展会介绍

北京国际烘焙展览会（Baking China）创始于 2003 年，国家级行业协会主办，一年一届的盛会 。是服务于烘焙行业全产业链特别是开拓东北、华北、西北及中部市场必选展会，每年定期在北京举办。

展会同期将举办一系列的相关论坛、大赛、烘焙大讲堂、网红show、甜品蛋糕装饰大赛、月饼定制展等活动与展览。

展会主题：“幸福烘焙  活力北京”

【中国是世界烘焙行业最大和成长最快的市场】 

目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展有以下因素：

1、逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量；

2、更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展；

3、政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心；

4、消费者倾向于高品质产品，提高了对食品质量的要求，同时也提高了产品价格。

展品范围

●烘焙产品：烘焙冷冻成品及半成品、糕点食品、节令伴手礼、冷冻面点、预拌粉、冷冻面团等。

●烘焙原辅助料：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙与成品馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料。

●专用油脂、面粉：专用油脂、面粉、鲜奶油、专用奶制品；

●烘焙设备：烘焙器具模具、烤箱烘焙设备及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备。

●烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM代工、面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备。

●烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计。

●饮品、轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备。

●家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品。

●烘焙特许加盟：品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅、时尚饮品店、冰淇淋店、餐饮店加盟

●其他：学校与培训机构(技术类、管理类、创业类等)、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体。

参展品牌

往届回顾

组织架构

主办单位：中国食品工业协会、中国国际贸易促进会食品行业分会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司

承办单位：北京京贸国际展览有限公司