展会概况

展会主题：“幸福烘焙  活力北京”

【中国是世界烘焙行业最大和成长最快的市场】 

• 目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展有以下因素：
• 1、逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量；
• 2、更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展；
• 3、政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心；
• 4、消费者倾向于高品质产品，提高了对食品质量的要求，同时也提高了产品价格。

• 中国对于海外高品质烘焙原料与设备的高需求
• 1、中国居民生活水品的提高和对食品安全的重视促进了中国消费者和海外企业对食品安全的高度重视。根据IBIS世界行业分析报告显示，在过去5年，烘焙食品进口率以每年23.6%的涨幅增长。根据国家数据局显示，中国进口食品和食品添加剂复合年增长率在近5年为15%。美国制造业预计中国将在2016年成为全球最大进口食品消费国家，市场总值约达480亿人民币。
• 2、相比于高增长的中国烘焙业，中国本地烘焙设备发展滞后。所以中国对于进口烘焙设备有强烈的需求，尤其是来自西欧、北美、日本和韩国的烘焙设备。

• 烘焙细分领域的中国市场
• 1、中国饼干人均消费量低于2.5公斤，低于西欧8.4公斤，荷兰12.1公斤和英国14.8公斤的人均消费量。
• 2、中国面包年消费量为3百万吨每年，人均2.2公斤，远低于德国80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和台湾10公斤的面包人均消费量。

• 中国烘焙行业高速发展
• 1、中国一线城市的焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线城市增长率高达30%。中国焙烤糖制品年产量达27,929,500吨，年产值为5920.234亿人民币，总利润达500.991亿人民币，总税收达30.721亿人民币，出口交货值达150.944亿人民币。
• 2、目前拥有80,000家烘焙饼店。

• 手工烘焙业迅速崛起，成为推动烘焙发展的重要力量随着家庭烘焙、私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起，中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展，已成为推动烘焙业发展的重要的力量。为推动中国手工烘焙也发展，CBBE-2021同期举办中国国际手工烘焙业展览会，展会设立专业手工烘焙馆，同期举办论坛、大赛等，为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。
• 今年以来，随着朝鲜选择了弃核，要转变今后工作重心为经济建设，东北亚地缘紧张局势得到转圜。中俄正在积极开展“一带一路”建设和欧亚经济联盟对接，中蒙继续大力推动“一带一路”同“发展之路”对接，韩方也积极参与共建“一带一路”。中日关系改善，日本也希望与中方积极探讨在“一带一路”框架内的合作……“一带一路”在东北亚地区获得广泛响应，为推动实现本地区多元化、可持续发展打开了“黄金机遇之窗”  
• “东北亚经济圈”并非一个崭新的概念。联合国开发计划署早在1792年就制定了图们江地区发展规划,自此“开发东北亚”进入人们的视野。东北亚，是指亚洲的东北部地区，按地理位置的分布，包括俄罗斯的远东地区，中国的东北、华北地区，日本，韩国，朝鲜以及蒙古，也就是整个环太平洋地区, 是世界经济体中最具发展潜力的地区之一。
•  “东北亚经济圈”热闹起来了。以北京为中心的京津冀区域与东北亚地理上相互依存、彼此交往频繁。经济上互为补充、文化上便于沟通、政治上障碍逐步缓解和解决。以京津冀都市圈为一极的东北亚区域合作正越来越快。北京已成为东北亚经济圈区域合作的主要纽带和交流中心。北京.中国国际烘焙展作为东北亚核心烘焙展会，一直在烘焙区域合作中具有重要地位。 
• 由中国食品工业协会、中国国际贸易促进会食品行业分会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司主办的2025第二十一届中国烘焙展览会（Baking China）将于2025年4月18日-20日在北京国展中心（顺义新馆）隆重召开。CBBE作为中国烘焙行业专业展会，历经20年风雨历程，现已发展成为目前国内规模最大的专业烘焙展览会之一，成为全球烘焙行业知名的国际盛会之一。

参展理由

【为何选择北京参加烘焙展？】

1、北京是中国人口最多；经济最发达；消费最高的大都市。也是国内国际交往的中心，北京及周边地区是国内烘焙产业最大的生产和消费市场，北京周边是世界上人口和城市群最密集经济发达；商业活动最频繁的区域之一，是全国最佳举办城市和企业拓展国内外市场和参加展览的首选之地！  

2、北京市场发达的销售和流通网络，将为烘焙市场推广提供有力的支持与保证，  

3、目前，东部地区烘焙与食品包装加工行业竞争越来越激烈，市场逐步饱和，竞争日趋激烈，正面临新一轮“洗牌”。北方及中西部地区城镇化进程正如火如荼，烘焙与食品包装加工行业也正处在大发展的重要机遇期，市场潜力巨大。在当前背景下，“CBBE充分展示烘焙与食品包装加工行业特别是北方及中西部的发展快速发展的趋势，搭建起国际产业展示、沟通、交流的高端平台。成为中国烘焙与食品包装加工行业一次展示未来发展新趋势的继往开来的重要盛会。 

【为何要参加本次展览会？】  

由国家食品行业最权威机构搭建的专业展览平台，业内权威的主办机构和专业团队实力保障；承办单位有着十多年展会运作经验，拥有庞大的客商信息资源，和成熟的市场推广经验，在冰淇淋行业拥有一定的知名度和影响力。  

2、突破简单展会服务，提供深层次企业服务。为企业提供包括贸易对接、技术交流、定向邀约、买家邀请等多种企业服务，实现全新一体化的展贸联合服务模式的行业盛会；  

3、擅长专业买家组织，国内外代理商和经销商集中洽谈、3万余家终端消费机构集中采购的实效盛会。

展品范围

●烘焙产品：烘焙冷冻成品及半成品、糕点食品、节令伴手礼、冷冻面点、预拌粉、冷冻面团等。

●烘焙原辅助料：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙与成品馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料。

●专用油脂、面粉：专用油脂、面粉、鲜奶油、专用奶制品；

●烘焙设备：烘焙器具模具、烤箱烘焙设备及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备。

●烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM代工、面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备。

●烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计。

●饮品、轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备。

●家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品。

●食品加工机械：食品加工机械设备、餐饮厨房设备，包装机械与包装材料制品等。

●其他：烘焙品牌连锁加盟、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体等。

知名参展企业

参观理由

参观CBBE- 2025的理由

全球领先知名品牌汇聚一堂
50,000平方米以上的展会现场，来自12个国家和地区的600余家领先企业将集中亮相。1000余种食品加工与包装制造设备及相关制品现场展示，知名品牌设备演示不容错过。

东北亚经济圈迎来黄金机遇期，北京烘焙展成区域合作亮点!
2018年以来，随着朝鲜选择了弃核，要转变今后工作重心为经济建设，东北亚地缘紧张局势得到转圜。中俄正在积极开展“一带一路”建设和欧亚经济联盟对接，中蒙继续大力推动“一带一路”同“发展之路”对接，韩方也积极参与共建“一带一路”。中日关系改善，日本也希望与中方积极探讨在“一带一路”框架内的合作……“一带一路”在东北亚地区获得广泛响应，为推动实现本地区多元化、可持续发展打开了“黄金机遇之窗”

烘焙整体产业链精彩呈现

除了烘焙食品加工包装设备之外，CBBE现场还将覆盖包装制品、烘焙原辅料、冷冻冷藏设备、烘焙冰淇淋休闲食品、、食品餐饮、食品加工自动化等领域。

最新产品及技术抢先发布
       众多行业领先参展商将在现场展示新产品和新技术。
       行业人士沟通交流的绝佳平台
       80,000多名业界人士云集，分享行业最佳实践，探讨行业最热议题。
        全面了解及更新行业知识与技能
        多形式的行业峰会、行业大赛、大讲堂等活动同期开展，提升自身竞争优势。

1. 中国烘焙行业主要专业展会，引领行业发展

2. 集展览、比赛、讲座、论坛为一体的有效商贸平台。

3. 您不容错过的获取有效解决方案、采购烘焙设备用品及服务的一站式商贸平台

4. “展”“会”结合，参加同期会议论坛，洞悉行业前沿趋势

5. 全方位了解创新产品、领先技术、优秀解决方案

6. 在我们的高端展会中，拓展人脉圈子，发展和维系您现有的客户关系

北京及周边市场分析

北京及其周边的东北、华北、西北区域是拥有人口7亿多的中国最大的烘焙新兴市场。随着雄安新区和以北京为中心的2022年冬奥会的逐步推进，京津冀一体化、京津冀环渤海烘焙圈已为全国烘焙产业的发展带来了强劲的推动力，成为全国最具热度和潜力的烘焙大市场。

“一带一路”的引领：以北京为中心的国际交流活动十分频繁，与世界各国特别是丝绸之路沿线各国经济文化融合提供了广阔的机遇，北京也成为世界烘焙、食品餐饮领域合作提供了极佳平台。

“东北亚经济圈”热闹起来了：以北京为中心的京津冀区域与东北亚地理上相互依存、彼此交往频繁。经济上互为补充、文化上便于沟通、政治上障碍逐步缓解和解决。以京津冀都市圈为一极的东北亚区域合作正越来越快。北京已成为东北亚经济圈区域合作的主要纽带和交流中心。北京.中国国际烘焙展作为东北亚核心烘焙展会，一直在烘焙区域合作中具有重要地位。Baking China 2022与专业人士会面，展示烘焙行业最新趋势和创新；帮助烘焙行业巩固业务关系和发现新的机会；特别是提高客户品牌在行业中的定位及与提供潜在客户会面机会重要的捷径；在海内外开拓市场特别是东北亚、中亚、俄罗斯、中国东北、华北、西北市场的首选展会。随着东北亚经济圈逐步发展和合作加深，来自东北亚区域操作企业每年以30%的速度递增，特别是来自俄罗斯、日本、韩国的客户增长较快，来自满洲里、黑河、绥芬河等地的代理商参展也在逐年稳步提高。

组织架构

主办单位： 企阳展览集团、北京京贸国际展览有限公司

承办单位：北京企阳国际展览有限公司、北京京贸国际展览有限公司