展会简介
■展会概况
上海国际餐饮食材展览会（简称：歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十五载，是行业领先的专业性商贸展览会。为顺应市场需要及客户要求，第16届上海食材展览会将分春秋两季举办，开春不仅是产品展示的首发先机，更是行业交流与合作的重要契机。
万物复苏，万事可期。第16届上海国际餐饮食材展览会（春季）将于2025年2月26-28日在上海新国际博览中心隆重开幕。站在新的发展起点，歌华春季食材展愿与行业各界携手，共赴开年商贸盛会，开启新的商机与合作篇章！
■特色展区
◎ 预制菜、调理品 ◎ 肉类食品 ◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点 ◎ 调味品及配料
◎ 火锅料、肠类 ◎ 果蔬菌类 ◎ 水产食品 ◎ 饮品 ◎ 相关设备
深度覆盖，餐饮全产业链一站式商贸平台
歌华上海食材展展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
众多专业买家涵盖了食材批发商、贸易及分销商、进出口商、酒店、餐饮连锁店、学校/航空、电商平台、酒吧、大型商超及终端餐厅等，2024年第15届上海国际餐饮食材展览会，总展出面积达到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次专业观众参加。
同期活动：
1、潮流风味创新高峰论坛
在全球化的大背景下，调味品行业正迎来一场前所未有的风味革命。为了推动国际间风味交流与创新，我们荣幸地宣布，“调味新主张”——国际潮流风味创新分享峰会，将于2025年2月26-28日盛大启幕。这是一场集结全球风味智慧的盛宴，众多行业精英代表将共同开启这场潮流风味的创新之旅！
2、长三角调味品船业发展论坛
在我国餐饮业迅猛发展的过程中，调味品无疑扮演着至关重要的角色。让观众更加直观的感受到调味品在美食的创新。分享了当下调味品相关的政策和趋势。
3、调味品新产品新技术推荐会
全面聚焦调味品新产品新技术整体解决方案平台！打通业态闭环，旨在为这个行业提供一个专业的平台，让参展商展示最新的产品和技术，促进业务交流和合作。
4、调味品产销对接会
根据供需双方的需求特别推出的一项活动，届时将由组织单位严格筛选和审核优质供应商进行推荐，再根据买家的真实具体的采购需求，双方在主办单位组织下进行面对面交流与商洽，最终达成快速、实质性交易。让需求能够匹配的供应商和买家能够进行商务洽谈，提高展会的参展效益。
5、2025优秀供应商评选活动
为配合企业宣传品牌,提高行业知名度,本届展会特举办“2025年度优秀供应商”选评活动,旨在鼓励企业走持续发展道路,提升产品质量、塑造品牌形象,推进行业发展,打造具有竞争力和影响力的调味品品牌。
展品范围
十大展区
◎ 预制菜、调理品 ◎ 肉类食品 ◎ 火锅食材 ◎ 速冻面点 ◎ 调味品及配料 ◎ 火锅料、肠类 ◎ 果蔬菌类 ◎ 水产食品 ◎ 饮品 ◎ 相关设备肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；
水产食品：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
米面制品：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；
调味品：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
